干锅麻辣鸡爪
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好想搞个神秘的名字吸引你们 但是其实这菜真不神秘 今天又开了个卤锅(这个黑锅就是我的专属卤锅 里面的卤汁越卤越香 每次卤完 凉了再放回冰冻)卤了鸡抓 鸡中翅 牛腱子 鸡蛋 海带
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡抓
500克
、
花椒
15颗左右
、
八角
2个
、
桂皮
1片
、
朝天椒
5个
、
蒜苗
适量
、
生抽
小半勺
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
醋
适量勺
、
香叶
3片
、
姜蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗净 放入卤锅(没卤锅的,直接现做一个简单的卤锅 锅里放水 丢八角 桂皮 香叶 生姜片 老抽 盐 ) 卤30-40分钟 卤烂了 用筷子戳或者尝一口就知道烂不烂了
-
步骤2/5
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卤好了 捞出来备用金
-
步骤3/5
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切点姜蒜末 朝天椒 蒜苗
步骤4/5
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发布于 2020-03-14
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