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生炒糯米饭的做法

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生炒糯米饭

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温州人超爱吃糯米饭的，今天做一道粤式生炒糯米饭，用生的糯米慢慢炒，直到炒熟为止，这样炒的糯米粒粒分明，特别有嚼劲，软糯适中，超好吃的哟~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米 200克

、

腊肠 2根

、

大蒜苗半根

、

姜一块

、

香菇 10朵

、

酱油适量

、

耗油适量

、

盐，色拉油适量

、

小米辣一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前一夜把糯米用凉水泡上,干香菇也是一样
步骤2/12 点击查看大图
腊肠，干香菇泡发切丁,香菇水别倒
步骤3/12 点击查看大图
美食锅放入色拉油放姜末蒜末炒香
步骤4/12 点击查看大图
先放入腊肠炒出油在饭香菇
步骤5/12 点击查看大图
糯米沥干水分倒入锅里
步骤6/12 点击查看大图
开始翻炒
步骤7/12 点击查看大图
翻炒三分钟再加一点香菇水下去，糯米已经开始变色啦
步骤8/12 点击查看大图
接着加入酱油，不停的翻炒
步骤9/12 点击查看大图
在加一点香菇水翻炒，慢慢的糯米就没有白色了，再加一点香菇水焖,一次别放多了，一直炒到透明软糯。
步骤10/12 点击查看大图
一直炒到透明软糯，最后加一点生抽葱花出锅,适量盐就可以啦
步骤11/12 点击查看大图
这样炒的糯米很香哦
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开启用餐啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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