快手菜：黄瓜炒牛肉的做法

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快手菜：黄瓜炒牛肉

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10~30分钟

牛肉丝 150g

、

黄瓜一根

、

洋葱 1/4个

、

姜 5片

、

蒜 2瓣

、

盐 4克

、

料酒 1勺

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切丝，加酱油搅拌均匀后拌入适量生粉，腌制一小时；
步骤2/3
黄瓜切片，洋葱切丝，小米椒切碎，蒜切片；
最后一步
热锅热油，炒牛肉丝至变色盛出；洗锅，烧热加油，5成热时放入洋葱、姜片、蒜片、小米椒翻炒，加盐、料酒，加少许开水，黄瓜变色后倒入炒熟的牛肉丝，翻炒均匀后出锅

小贴士

炒的好不好和牛肉的质量、切法、火候、心情有点儿关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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