梅菜鲜肉锅盔
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪肉馅
300g
、
梅菜
适量
、
面粉
300g
、
酵母
3g
、
温水
180g
、
花生油
适量
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
五香粉/十三香
适量
、
花椒粉
适量
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
用温水将酵母化开,倒入面粉中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵
-
步骤2/6
面团发酵好后,进行揉面排气搓成长条,分成6个大小均匀的剂子,剂子揉成圆,泡花生油(油不需要太多)里醒20分钟
-
步骤3/6
梅菜用热水提前泡30分钟,去掉里面的沙子
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-14
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