清蒸草鱼
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步骤1/8
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1草鱼处理干净,鱼头,鱼尾切下,从鱼背切花刀,到鱼肚不断的段,放入姜蒜末,蒸鱼豉油,料酒,酱油,醋,盐,腌制20分钟。
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步骤2/8
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2粉丝提前泡发,铺在盘底。
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步骤3/8
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3把腌制好的鱼,摆在粉丝上面。
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步骤4/8
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4胡萝卜,葱姜蒜切碎。
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步骤5/8
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5锅中倒入油,烧热倒入胡萝卜丁,葱姜蒜末爆香。
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步骤6/8
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6锅中加水烧开,放入蒸鱼盘,把爆香的胡萝卜丁,葱姜蒜末均匀浇在鱼上面,大火蒸10分钟左右。
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步骤7/8
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7鱼蒸好出锅,放上葱段,淋上少许热香油即可~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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