芒果酸奶慕斯
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
将奥利奥饼干去心装入袋子中用擀面棍滚碎,到入6寸模具内,
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油隔水融化成液体,到入奥利奥碎
-
步骤3/11
点击查看大图
将芒果切丁备用,其中50个打成泥
-
步骤4/11
将芒果丁和200克酸奶打成泥
-
步骤5/11
点击查看大图
将吉利丁片放入冷水中浸泡软,泡软后挤出多余的水分。
-
步骤6/11
点击查看大图
将软化好的吉利丁片和加温的纯牛奶混合加热,搅拌到吉利丁片完全融化。如果老手可以隔水搅拌融化之后和温牛奶融合。
-
步骤7/11
点击查看大图
刚才我们打好的芒果酸奶泥和吉利丁牛奶液体混合均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
混合好的芒果慕斯液倒入模具中,放上芒果颗粒,放在冰箱里面冷藏4个小时以上。注意要包保鲜模,免得冰箱里面的味道被慕斯吸附。
-
步骤9/11
点击查看大图
在慕斯冷藏定型的时候,我们制作芒果镜面。吉利丁片5克一片加50g温水溶化,加入预留的2勺果泥,搅拌均匀。最好是过筛一遍,镜面会更好看。
-
步骤10/11
点击查看大图
取出冷藏四小时的慕斯糊,表面倒上冷却好的镜面果胶,一定要轻轻的倒,否则有可能倒出个坑。
-
最后一步
点击查看大图
在慕斯脱模的时候,大家一定要注意轻拿轻放,也可以直接使用慕斯圈代替这个6寸的模具,冷藏之后取出来脱模。拿着电吹风对着模具吹一圈,就可以轻松的取出来了,超完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
芒果酸奶慕斯的相关分类
芒果酸奶慕斯的相关推荐
-
芒果酸奶慕斯
2469928人看过 -
芒果慕斯蛋糕
122884人看过 -
椰蓉馅
136834人看过 -
六寸芒果慕斯蛋糕
84014人看过 -
6寸芒果慕斯蛋糕
1269235人看过 -
夏日清凉芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
31879人看过 -
无淡奶油版8寸芒果酸奶慕斯蛋糕
336629人看过 -
椰蓉馅
59652人看过 -
#我的夏日味道vlog#百香果慕斯
40478人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23555863人看过 -
六寸芒果慕斯蛋糕
18377人看过 -
#夏日冰品不能少#绿豆冰棍
1365316人看过