是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黑巧奶芝软欧包的做法 点击查看大图

黑巧奶芝软欧包

浏览 5742 · 收藏 12
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

SciBaker烘焙社

这个创意源自于黑白配与墨鱼软欧包； 此配方采用可食用竹炭粉入料，浓黑的外表营造巧克力的浓郁口感，另外包入奶油奶酪，黑白相称，奶巧相融。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
奶油奶酪（奶酪馅） 100克
、
绵白糖（奶酪馅） 10克
、
巧克力（馅） 适量
、
高筋面粉（烫种） 250克
、
沸水（烫种） 250克
、
白砂糖（烫种） 14克
、
盐（烫种） 1.5克
、
高筋面粉（液种） 200克
、
水（液种） 175克
、
干酵母（液种） 3克
、
高筋面粉（主面团） 300克
、
白砂糖（主面团） 40g
、
牛奶（主面团） 90克/毫升
、
水（主面团） 50克/毫升
、
盐（主面团） 8克
、
烫种（主面团） 40克
、
干酵母（主面团） 5克
、
可食用竹炭粉（主面团） 4克
、
黄油（主面团） 30克
、
液种（主面团） 50克
烹饪步骤
小贴士

温度为家庭用温度，因此不需要分段烤，若家庭烤箱不分上下火，则用190-200度烤制完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

换个做法

黑巧奶芝软欧包的其他做法

黑巧奶芝软欧包的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

黑巧奶芝软欧包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许