绿豆糕
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将去皮绿豆浸泡12小时以上,我浸了18小时左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
绿豆沥干水分,加入50g水,放入高压锅隔水蒸30-40分钟,不用加盖。加入的50g水分不是定量,可以根据绿豆吸水性来调整。蒸熟后,用刮刀碾碎绿豆。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅倒入黄油和色拉油。
-
步骤4/7
点击查看大图
加热黄油、色拉油,融化后倒入绿豆泥。
-
步骤5/7
点击查看大图
500g绿豆是真的多,油和绿豆泥都可以分两锅拌匀。我这里是一半的绿豆和油,搅拌均匀后,加入一半的糖,继续翻拌均匀,觉得太湿的可以多翻拌一会儿,觉得干的可以加点糖或者少拌一会儿。
-
步骤6/7
点击查看大图
把绿豆泥分成40g左右的小球,放入模具,模具周围可以用熟粉或者糖粉抹一圈,避免粘上。
-
最后一步
点击查看大图
做好的绿豆糕放入冰箱冷藏口感更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
绿豆糕的其他做法
-
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
-
#我的2024年夜饭#绿豆糕
-
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
-
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
-
淄博绿豆糕#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
#莓语健康日记#蔓越莓绿豆糕
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
179488人看过 -
绿豆雪糕(教你如何做出不硬邦邦的雪糕)
886042人看过 -
奶香绿豆馅#人人能开小吃店#
210107人看过 -
绿豆糕
65041人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246618人看过 -
粗纤维绿豆糕饼
127896人看过 -
香甜绿豆糕
189130人看过 -
绿豆糕
56206人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16356464人看过 -
绿豆糕
52489人看过 -
有米就能做—大米糕
52438人看过 -
蒜香泡凤爪
254085人看过