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酸辣汤

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滑啦啦二狗

宁德人应该都吃喝过这道汤吧，冷冷的冬天，来一碗简直爽歪歪
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鱿鱼 3只
、
冬笋 250g
、
胡萝卜 半根
、
香菇 3-4朵
、
木耳 少量
、
干辣椒 3-4颗
、
淀粉 3-4勺
、
木耳 少许
、
毛芹 少许
、
虾干 少量
、
胡椒粉 少许
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1.煮的过程中醋会挥发，出锅前可以再试下味道。 2.鱿鱼花一定要热油大火下锅，不然很容易老。 3.勾芡完尽快出锅，继续煮芡会稀掉。 4.一般鱿鱼、冬笋、香菇必不可少，其他蔬菜可以自行搭配，建议加入的都是比较脆的蔬菜，口感比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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