饺子皮葱油饼
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平时做葱油饼,都是要先和好面的。今天呢,小主省掉了这一步,直接用包饺子剩下的饺子皮,代替了面皮。 这样一来,既省了时间又省了力气。而且,用饺子皮做的葱油饼,相较于面皮做的,口感会弹韧一些,吃起来也更有嚼头。 葱油饼的调香很简单,主要是葱和油这两种。我看过最省事的做法,就是直接用香油拌点葱花,涂在面皮上。 不过,我个人更喜欢有油酥的。滚滚的热油,“嗞”一下,淋在面粉混合调料里,香气瞬间就冲了出来。 这时候,往饺子皮上刷一层,再撒点葱花,一卷、一擀、一煎,葱油香味就更浓了。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
营养分析
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25克
31克
188克
1129
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先来做油酥:将面粉、花椒粉和盐倒入碗中拌匀
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步骤2/8
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锅中烧热油,分多次倒入碗中搅拌均匀,这样油酥就做好啦*油酥要做的不稀也不干。分多次倒入热油,才能更好地控制好浓度。
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步骤3/8
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5张饺子皮按顺序叠好后,往中间刷一层油酥,再在油酥表面撒上适量葱花
步骤4/8
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发布于 2020-03-14
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