香葱肉松奶酪面包(直接法)
哈哈,新买了奶酪碎,跃跃欲试
-
步骤1/16
点击查看大图
所有面包食材(除黄油和盐)放入面包机,揉成光滑面团。有粗膜后加入黄油和盐,到手套膜。滚圆一次发酵到2倍大
-
步骤2/16
点击查看大图
发酵的时间可以准备肉松,小葱和火腿肠
-
步骤3/16
点击查看大图
一次发酵好了,用手指戳动法检测,不回缩不塌陷即可
-
步骤4/16
点击查看大图
一发后,排气,等分为8份,静止15分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
擀开,大致一个小长方形,靠近自己的一面可稍微薄一些,方便贴合加入肉松,火腿肠
-
步骤6/16
点击查看大图
卷起来,朝自己方向卷起注意收口捏紧,两头捏紧
-
步骤7/16
点击查看大图
做好一个啦
-
步骤8/16
点击查看大图
8个依次做好,准备二发
-
步骤9/16
点击查看大图
二发35到38度,湿度75%到85%,发酵到2倍大,刷蛋液
-
步骤10/16
点击查看大图
放上奶酪碎,挤上沙拉酱
-
步骤11/16
点击查看大图
挤上番茄酱,再撒葱花
-
步骤12/16
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,180度18分钟。如果火大,注意覆盖锡纸。我的还行,我没盖
-
步骤13/16
点击查看大图
看着他们一点点膨胀,芝士也在融化好兴奋,一直守在烤箱旁
-
步骤14/16
点击查看大图
当当当,出炉啦
-
步骤15/16
点击查看大图
柔软拉丝哦
-
最后一步
点击查看大图
来,咬一口
水量根据面粉的含水量做适当调整
第一次做可以先尝试一半的量
刷表面的鸡蛋液,可以从一个鸡蛋里预留出来一点点就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
香葱肉松奶酪面包(直接法)的其他做法
香葱肉松奶酪面包(直接法)的相关分类
香葱肉松奶酪面包(直接法)的相关推荐
-
波兰种一次发酵咸面包(欧芹芝士蒜香面包)
163140人看过 -
可可纸杯小蛋糕
185448人看过 -
无糖无油吐司(一次发酵)❗️免揉面免手套膜❗️
209503人看过 -
蒜香黄油辫子面包
149721人看过 -
#带着零食去旅行!#原味华夫饼
406500人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 不挑面粉,不挑手法的健康大面包
367780人看过 -
棉花糖热可可
10043人看过 -
西葫芦三鲜卷
964810人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#羊杂汤
162655人看过 -
#好吃不上火#紫薯华夫饼
435983人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5755883人看过 -
羊杂汤
86607人看过