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超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法

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超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

猪肉 300g

、

酸菜 250g

、

生姜一小块块

、

豆瓣酱一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒少许

、

藠头 400g

、

蒸鱼鼓油少许

、

独蒜一颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉切碎剁成肉末备用
步骤2/9 点击查看大图
把酸菜也切碎备用
步骤3/9 点击查看大图
一小块生姜跟一颗蒜切成末备用
步骤4/9 点击查看大图
藠头洗净，拍破再切碎备用
步骤5/9 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，少许花椒备用
步骤6/9 点击查看大图
我昨天做饭比较急，忘了拍过程，改天补上
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒油，油开之后导入备好的第五步，炒香加入肉末炒两三分钟加少许蒸鱼豉油翻炒几下！
步骤8/9 点击查看大图
倒入酸菜继续翻炒几分钟，继续倒入藠头炒两分钟！放鸡精起锅！特别简单。(我家豆瓣自己做的比较咸，所以我的步奏里没有放盐，你们根据自己情况看放不放盐！)
最后一步点击查看大图
超级下饭，每次做这菜我能吃好几大碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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