低卡沙拉汁拌时蔬
炎炎夏日, 不想下厨, 食欲不振, 万能低卡沙拉汁 来拯救你的胃口 蔬菜水果是维生素和矿物质的主要来源,也是我们人体需要的膳食纤维、有保健功效的植物化学物的主要来源。 一般深绿色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高,叶菜中的维生素C含量较瓜菜类高;红、黄、橙、深绿色的蔬菜均含有丰富的胡萝卜素。 吃蔬果的几个原则: 一、要好色,要吃各种颜色的蔬菜瓜果,以获取更全面的营养素; 二、能生吃的不煮,尽量减少营养素的损失; 三、先洗后切,现烧现切,避免清洗好的蔬菜长时间放置,能大块的不切碎,能手撕的不用刀,尽量减少切面,避免因氧化影响营养成分; 四、选择合适的烹饪方式,水焯或急火快炒; 五、尽量多种类,一天吃够300—-500g蔬菜,200—-350g水果。
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步骤1/12
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虾去壳,开背去掉虾线,洗净
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步骤2/12
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虾仁加黄酒、红薯淀粉抓匀腌10分钟
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步骤3/12
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芦笋洗净,刨去下半截的老皮,斜切段
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步骤4/12
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锅烧开水,放少许盐,几滴油,放入芦笋焯烫1分钟,捞出过凉水
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步骤5/12
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放入虾仁焯至变红色
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步骤6/12
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捞出沥水
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步骤7/12
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所有蔬菜清洗干净,红黄甜椒切菱形片,黄瓜、樱桃萝卜切片,生菜撕小片,苦菊不用切
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步骤8/12
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所有备好的食材放入大碗
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步骤9/12
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蒜切末装入小碗
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步骤10/12
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依次加入有机酱油、醋、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒、米酒、秘制辣酱,橄榄油调匀完成沙拉汁
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步骤11/12
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沙拉汁倒入蔬菜大碗
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最后一步
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拌匀装碗,撒熟芝麻,完成✅
1⃣️ 各种调味料根据自己的口味调整
2⃣️ 各种可以生吃的菜都可以用来拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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