红烧鲈鱼
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步骤1/9
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1鲈鱼处理干净,切花刀,加少许盐,料酒腌制20分钟。
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步骤2/9
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2热锅凉油,放入鱼煎制,煎至两面金黄盛出。
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步骤3/9
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3洋葱,竹笋,香菇都切丁备用。
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步骤4/9
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4另起炒锅,放入油,放入葱姜,洋葱炒出香味。
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步骤5/9
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5加入竹笋丁,香菇丁翻炒。
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步骤6/9
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6加入1勺料酒,2勺生抽,1小勺老抽,1勺白糖,适量水。
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步骤7/9
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7加入煎好的鱼,大火烧开,转小火烧制。
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步骤8/9
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8烧至汤汁浓稠,大火収汁出锅装盘撒上葱花点缀即可~
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最后一步
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9成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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