香蕉鸡肉披萨（8寸）

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其实披萨也没那么难，自己做了可以放很多馅料和芝士，比外面的好吃多啦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 80克

、

低筋面粉 20克

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酵母 2克

、

糖 5克

、

盐 1.5克

、

水 50克

、

玉米油 5克

、

上面是底料，下面是馅料：

、

番茄酱两勺

、

鸡丁肉若干

、

黄瓜半根

、

火腿 1根

、

马苏里奶酪 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将底料全部加在一起，高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、玉米油、水，揉面10分钟，然后发酵15分钟。（一定要揉面不然后面的饼底不够好吃）（我这里一共做了4份披萨饼底，后面想吃直接冰箱拿出来用比较省事儿）
步骤2/6 点击查看大图
准备馅料，我用的是熟的鸡丁哈，还有黄瓜丁和火腿丁加上香蕉切片。（馅料不一定要是这，可以根据自己喜好添加，我就是看家里还有什么就加什么）
步骤3/6 点击查看大图
面发酵好后，均匀分成4份（我做了4份的量哈），擀成比地盘稍大的面饼。
步骤4/6 点击查看大图
*面饼放入披萨地盘，整理边缘，使其服帖*用叉子或者牙签把面饼上扎小洞（防止面团膨胀），放入预热的烤箱中层烤4-5分钟，上下火200°，烤干饼底表面。
步骤5/6 点击查看大图
烤好后，刷一层番茄酱，铺一层马苏里奶酪，再放入准备好鸡丁、黄瓜丁、火腿丁。最后在铺一层厚厚的奶酪，放入预热好的烤箱，上下火200°，中层烤13-15分钟。
最后一步点击查看大图
啦啦啦，烤好的披萨实在太金黄诱人啦！超多馅料和芝士，实在是太好吃了。

小贴士

1，做披萨面饼的时候不要忘记加盐糖油，你能相信我上面的面就是啥也没加吗？后来补救了一下，把烤好的面饼刷了一层盐糖水在烤干后在做后面的步骤，后面导致面饼有点难切开。但是也还是也好吃的。 2，揉面的时候不要怕累，要多揉一会，家里有机器揉面直接选择披萨程序就好。 3，多做的披萨面饼（第四步做好）。等凉透后，套上保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候直接放入馅料就可以了。 4，做了好多馅料的披萨，最后发现里面一定要几点红椒实在太提味了，一个人吃完了一个8寸的披萨！

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发布于 2020-03-13

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