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香辣螃蟹️的做法

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香辣螃蟹️

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食材清单加入采购清单

闸蟹 6只

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

蒜瓣 5个

、

辣椒 2个

、

蚝油 2勺

、

葱适量

、

蒜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把螃蟹洗干净，用牙刷刷干净，记得戴手套，它的钳子有点厉害，后背这个部位去掉，不能吃
步骤2/8 点击查看大图
把前面的了掰开，画红色部分不能吃，去掉，剁成两半。
步骤3/8 点击查看大图
螃蟹沾上生粉，让肉和膏不会流出来，
步骤4/8 点击查看大图
下油锅炸
步骤5/8 点击查看大图
炸好了，准备配料，葱姜蒜，辣椒，八角
步骤6/8 点击查看大图
留底油，加入姜蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入螃蟹，加入一勺蚝油，加入适量水，翻炒，加盖
步骤7/8 点击查看大图
焖煮，水分差不多干了，加入葱翻炒，撒点烧烤粉更香，翻炒均匀出锅啦
最后一步点击查看大图
超级好吃哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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