老北京麻酱烧饼
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这是15个的量,每个65克。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
500克
、
酵母
3克
、
小苏打
2克
、
芝麻酱
35克
、
食盐
4克
、
椒盐(无盐)
5克
、
温水
300克
、
生抽(或糖水)
10克
、
玉米油
10克
、
温水
300克
、
白芝麻
30克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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500克面粉里放入2克小苏打,搅拌均匀,酵母用300克温水化开,慢慢倒入面粉,和成面絮状。
-
步骤2/17
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加10克玉米油,用手和成面团。
-
步骤3/17
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揉成光滑面团,发酵至1.5倍大即可。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-13
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