鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。

食材清单加入采购清单

鱼头 500克

、

香菜 30克

、

嫩豆腐 150克

、

姜

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/11 点击查看大图
鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
并用厨房纸吸干水分。
步骤4/11 点击查看大图
嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
步骤6/11 点击查看大图
芫茜（香菜）洗干净，切成段。
步骤7/11 点击查看大图
姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
步骤8/11 点击查看大图
放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
步骤9/11 点击查看大图
加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
步骤10/11 点击查看大图
大火煮开后，放入嫩豆腐。
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继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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