超级下饭又简单的黄焖鸡块的做法

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超级下饭又简单的黄焖鸡块

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鸡块儿滑嫩，连同香菇一起炖，鲜香并带一点甜，超级下饭的一款菜，连小孩子都能吃两碗米饭！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

尖椒 1个

、

香菇 4-5朵

、

盐适量

、

糖一勺

、

胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

料酒少许

、

生抽适量

、

葱丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡块洗净，改刀小块儿，放入葱丝，生抽、盐少许、糖一勺、胡椒粉、辣椒粉、料酒少许，拌匀，腌10分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
腌制过程，把土豆、香菇、尖椒、洋葱，洗净，切块儿备用
步骤3/9 点击查看大图
起锅，大火烧热放油，把油烧至8成热
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的鸡块儿连汤汁一起倒进油锅，大火煸炒
步骤5/9 点击查看大图
炒至表皮金黄，皮脂下的油炒出，锅中油明显见多时，改中火
步骤6/9 点击查看大图
加入土豆和香菇
步骤7/9 点击查看大图
翻炒半分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入开水，水要多加一些，加盖，大火烧开后改小火，炖10分钟，加少许盐，继续炖10分钟
最后一步点击查看大图
加入洋葱和尖椒，简单翻炒均匀，关火出锅。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

这道菜关键有以下几点： 1、腌制入味，使鸡块儿吃起来口感丰富 2、炒时，注意一定要热锅热油，大火炒一段时间，改中火 3、要加热水 4、洋葱尖椒一定要出锅前再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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