腌咸肉条
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在网络上学了星星师傅腌咸猪肉的方法,用来炒菜和豆干很美味,在原来只加黑椒和生盐的基础上加了八角和花椒,这样就比较能去肉腥味了,而且提了香。自己做的咸肉可以放心食用,无添加剂、无防腐剂和无色素,安全健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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买回家的猪肉要立即做,不要用入过雪藏柜的肉,如果肉不够干净洗过,要把肉揩干吹干;
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步骤2/6
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把八角和桂皮砸碎,海盐2大匙,桂皮1块,八角1朵,花椒1/2大匙,小茴香1/2小匙炒香后冷却;
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步骤3/6
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置一大碗,将每条肉把调料涂上后按摩;
步骤4/6
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发布于 2020-03-13
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