凉拌田七木耳—清爽可口,去油解腻
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一早刷牙时还看了牙膏好几遍,有没有田七的成分,遇到有网购过田七苗的朋友会说:“我明明买的是田七,怎么寄过来的是三七?”其实田七又名“三七”,还被称为“金不换”,从叶到根都是宝,是云南常见的一种植物,随着市场的发展,超市都会有卖,也不贵,现在正好是田七苗上市的时候,3块钱就能买一盒,我买了2盒觉得少了,只能用它做2次菜,下次遇到就再多买些。 田七苗的吃法有很多种,我最喜欢的就是凉拌,和木耳简单一拌,爽口开胃,营养又好吃,吃次相当于给肠胃来次“大扫除”,想掉重的小伙伴也可以试试这道菜:
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
田七苗
200克
、
木耳
1小把
、
胡萝卜丝
少许
、
大蒜
4瓣
、
小米辣
2个
、
生抽
2勺
、
香醋
2勺
、
芝麻油
1勺
、
盐
1/2匙
、
白糖或鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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田七苗择洗干净沥干水份备用。
-
步骤2/7
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木耳提前泡发,木耳泡发时用温水泡发,盖上盖子这样泡出来的木耳更省时间,如果不着急可以不用温水不盖盖。
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步骤3/7
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大蒜去皮切碎,胡萝卜刨细丝(也可不放,放胡萝卜丝就是为了搭配一下颜色),小米辣切片,喜辣可以多放。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-12
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