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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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春季正是孩子长身体的好时机，每周两次营养丰富的罗宋汤，更有很大的帮助。还很下饭哦！今天就做一个不用番茄酱也一样美味的罗宋汤。汤里的食材还可以根据个人及家庭成员喜好加入洋白菜，胡萝卜。期待你的作品哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 300g

、

香菜三颗

、

洋葱一个

、

西红柿四个

、

黄心土豆一个

、

八角一个

、

葱若干

、

姜切片

、

白胡椒若干

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西红柿四个，洗净切丁备用。
步骤2/15 点击查看大图
洋葱一个，切块儿备用。
步骤3/15 点击查看大图
黄心土豆去皮切滚刀块，泡水备用。
步骤4/15 点击查看大图
牛里脊切条（牛里脊多一点汤会更好喝）
步骤5/15 点击查看大图
香菜洗净切断备用
步骤6/15 点击查看大图
葱，姜，八角备好
步骤7/15 点击查看大图
炒锅放油，小火油热放葱姜八角慢慢爆香。
步骤8/15 点击查看大图
葱姜八角炒出香味儿，放入牛肉丝。
步骤9/15 点击查看大图
转大火炒致牛肉完全变色
步骤10/15 点击查看大图
放入西红柿丁
步骤11/15 点击查看大图
放入西红柿丁后，加一点酱油，一小勺盐。中火慢慢熬，将西红柿熬成浓浓的番茄酱。牛肉和番茄酱一定要多熬一会儿（10分钟左右）。
步骤12/15 点击查看大图
熬好的番茄酱和牛肉倒入汤锅，加水。
步骤13/15 点击查看大图
小火熬30分钟，放入土豆（黄心土豆软糯容易熟）土豆差不多快熟时放入洋葱。
步骤14/15 点击查看大图
洋葱不要煮的太熟，关火放入香菜，爱吃胡椒粉的现在可以加一点哦。熬番茄酱时已经放盐了。如果关火后尝味道淡的话还可以再放盐调味。
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营养，美味，又下饭的罗宋汤就好啦。

小贴士

1、加入西红柿丁后，加适量酱油可以使番茄酱颜色更漂亮，加适量盐可以让西红柿更快出红油。切记一定要中火慢熬。 2、这一步也可以平时做番茄鸡蛋汤的时候用哦，绝对不输饭馆大厨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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