大眼鱼番茄汤的做法

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大眼鱼番茄汤

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老人家和小孩都可以喝的汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大眼鱼500克

、

番茄1个

、

姜3片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.清理鱼的内脏，洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
番茄洗干净，切块。姜切丝，葱切丝
步骤3/11 点击查看大图
油烧热，放姜
步骤4/11 点击查看大图
姜爆香，放鱼
步骤5/11 点击查看大图
鱼要翻煎，煎得鱼身金黄色
步骤6/11 点击查看大图
加入4碗开水，我做的是3人量，大火烧开，转中火4分钟
步骤7/11 点击查看大图
鱼太小，骨头多，就要过筛。
步骤8/11 点击查看大图
这样操作，没有一根骨头，大鱼就省略掉第7和第8
步骤9/11 点击查看大图
鱼汤倒入锅里，烧开放番茄和盐
步骤10/11 点击查看大图
中火3分钟，就搞定了
最后一步点击查看大图
鲜甜带点酸，很可口

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.要放开水，放点盐就可以，也可以换其他新鲜小鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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