鲅鱼水饺➕鲅鱼水饺蘸料
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步骤1/17
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鲜鲅鱼
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步骤2/17
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背部下刀,去骨
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步骤3/17
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鱼骨上有点点肉,请忽略
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步骤4/17
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用匙把鱼肉挂下了
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步骤5/17
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左边挂下来的鱼肉用料理机打成泥,右边的肥五花肉同样打成肉泥
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步骤6/17
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泡好的葱姜花椒水
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步骤7/17
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➕牛奶➕盐➕白胡椒粉➕一点料酒(上面忘写了)拌匀,然后就是➕葱姜花椒水打馅,每次少加水,一个方向打,直到上劲儿。
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步骤8/17
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➕韭菜➕香油
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步骤9/17
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馅儿拌好,开包
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步骤10/17
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排队
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步骤11/17
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出锅儿
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步骤12/17
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香
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步骤13/17
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馅儿要成丸儿
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步骤14/17
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这是配鲅鱼饺子的蘸料
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步骤15/17
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辣椒末➕蒜末➕一点点盐
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步骤16/17
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烧好的花椒油淋在辣椒蒜末里
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最后一步
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吃的时候加一些醋,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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