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金汤花胶鸡的做法

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金汤花胶鸡

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火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

黄筒胶两个

、

大干贝 5~6

、

南瓜适量

、

姜、红枣、枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚
步骤2/9 点击查看大图
冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅
步骤4/9 点击查看大图
大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮
步骤5/9 点击查看大图
南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了
步骤6/9 点击查看大图
打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆
步骤7/9 点击查看大图
打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆
步骤8/9 点击查看大图
继续炖煮45分钟
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火爆朋友圈的网红养生鸡汤，一口鸡汤千金不换！

小贴士

花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。自己准备点火锅食材，又是新鲜吃法。你还不快试试？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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