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超级好吃炸酱面的做法

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超级好吃炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱 4/1个

、

豆芽一小把

、

黄豆酱，牛肉酱各一勺

、

淀粉，油，老抽各1勺

、

面条 400克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
四分之一个洋葱切丁，一块鸡胸肉切丁（用五花肉或者喜欢的肉类都可以）
步骤3/17 点击查看大图
不粘锅锅子预热加一汤匙油
步骤4/17 点击查看大图
下入洋葱碎爆香后加入鸡胸肉翻炒均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入一汤匙黄豆酱，一汤匙牛肉酱，一汤匙老抽翻炒均匀
步骤6/17 点击查看大图
用的是这种，大家根据自己喜好添加酱汁
步骤7/17 点击查看大图
翻炒一分钟左右
步骤8/17 点击查看大图
加入一碗淀粉水（是由一汤匙淀粉一碗水搅拌的）
步骤9/17 点击查看大图
继续翻炒小火熬两分钟左右，汤汁干的话再加点水熬制
步骤10/17 点击查看大图
准备水烧开放入绿豆芽煮两分钟捞出。下面准备面条咯
步骤11/17 点击查看大图
一大锅水煮冒小泡放入面条煮一分钟，加入一点冷水再煮开就差不多了
步骤12/17 点击查看大图
煮到八分熟就可以了，不要太软烂
步骤13/17 点击查看大图
煮好的面条用凉白开冲洗，沥水备用（可以加一点油搅拌面条更劲道，随意）
步骤14/17 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽沥水，开始摆盘
步骤15/17 点击查看大图
碗底放入面条，摆上豆芽，黄瓜胡萝卜丝。放上熬好的肉酱。有花生碎和熟芝麻的话也可以放一点
步骤16/17 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以吃了，赞

小贴士

面条煮好了一小时内不用的话容易粘粘，需要加点油搅拌均匀放置就不会粘在一起了，酱汁可以根据自己喜好调整不同口味的酱料，记得多熬一点汤汁拌面比较好吃哦哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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