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蒜香大虾的做法

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蒜香大虾

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之前试过红烧的，感觉虾肉吃起来柴柴的，个人不是很喜欢。相比之下还是喜欢焗的和蒜香的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大海虾 3只

、

大蒜 7瓣

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

葱花 2根

、

油适量

、

酱油 2勺

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
处理好大海虾，之前菜谱中有记录过如何处理。开背去虾线，用刀背切断虾的筋。
步骤2/8 点击查看大图
每只虾下面铺一片生姜，撒上少许盐，淋上料酒和少许油。
步骤3/8 点击查看大图
铺上切碎的大蒜。
步骤4/8 点击查看大图
上锅大火蒸5——7分钟。
步骤5/8 点击查看大图
蒸熟即可，蒸太久会影响虾肉口感。
步骤6/8 点击查看大图
倒掉盘里多余的水份，撒上葱花，淋上酱油。需要的话可以撒点点胡椒粉味道也不错。
步骤7/8 点击查看大图
最后淋上热油即可。简单又美味！
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✌✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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