营养又健康 茄子炒肉
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喜欢吃妈妈做的茄子~我炒的茄子从来没有跟老妈一样的味道过,虽然,好吃。 这道菜厨房小白也好做。在厨艺的道路上,挡住你的永远只有行动力,如此而已。哈哈。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
一块
、
长茄
2根
、
姜片蒜丁
适量
、
香菜
两三根
、
小米辣(可不放)
根据自己喜辣程度自己决定
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
0.5勺
、
花椒
几粒
、
热水
适量
、
料汁(倒入茄子中)
、
生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、醋烧半勺、盐(如果需要,需要考虑其他调料的含糖量)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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茄子切条,准备姜蒜。准备炒菜再切茄子,不然茄子会发黑。
-
步骤2/9
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肉切薄片。加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀。
-
步骤3/9
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倒油,花椒炝锅,倒入肉片翻炒,炒到肉片变色,下全部姜片和一半蒜。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-11
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