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陕西油泼面

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简单的美味！

父母都是秦淮河以南的南方人，当年相应毛主席支援大西北的号召到了陕西上大学， 留下了建设。我没有选择的出生在陕西医学院附属医院。在那里出生长大， 当然不认为自己是陕西人。20多岁也是离开了西安， 远渡重洋“上山下乡”。 每当人家问我是哪里人时？ 才发现我不假思索地回答， 西安。 您知道兵马俑吗？您知道中国的始皇帝吗？ 我生长于古都长安！ 在世界上漂泊了许久， 才发现陕西美食在我身上的烙印。 孩子们都爱吃妈妈做的“中国汉堡” 肉夹馍呀！ 还有这道简单的美食—-油泼面！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜扯面 一斤
、
黄豆芽 适量
、
时鲜青菜苔 适量
、
油 几大汤匙
、
盐 适量克
、
岐山醋 适量
、
辣椒面 适量
烹饪步骤
小贴士

新鲜的面条比挂面好，宽点比细点的面好， 热油泼很重要，但岐山醋起重要的画龙点睛的作用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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