80后儿时回忆~烫面鱼蒸饺
小时候,妈妈经常做烫面蒸饺,轻轻咬一下流油的那种,现在我也是妈妈,我也要把美食做给宝宝们吃,鳎目鱼搅馅,丰富蛋白质,还补钙,非常鲜美!一口气能吃三四个~
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步骤1/6
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面粉,加入一个鸡蛋,一点盐热水和面,不粘手的面团静置20分钟左右
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步骤2/6
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鱼馅打散,加入食盐.蚝油.生抽.玉米油.五香粉.香油.葱姜沫.韭菜沫.加入一个生鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/6
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分成等量的小面团,幹成小饼开始包吧!薄皮大馅才好吃额~
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步骤4/6
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一扎大的,吃起来很过瘾呢
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步骤5/6
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冒热气后,蒸15分钟,出锅,好香哦~
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最后一步
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咬一口,满嘴油!太香了,根本停不下来…
第一,鱼馅一定要铰的细细的这样鱼刺才不扎嘴
第二,要放葱姜和五香粉去腥,保留鱼的鲜美
第三,不要着急吃,流油会烫嘴嘴儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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