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洋葱火腿土豆丝的做法

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洋葱火腿土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 250g

、

火腿 150g

、

洋葱半颗

、

葱花蒜末适量

、

生抽

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切成丝,泡在清水10分钟,中间换两次水,再用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘;
步骤2/5 点击查看大图
火腿和洋葱也切成丝备用,再准备少许葱花蒜末;
步骤3/5 点击查看大图
锅中放少许油烧热,先放入火腿丝翻炒片刻,再倒入洋葱丝一起翻炒片刻,铲出备用。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅放油烧热,倒入土豆丝和蒜末一起翻炒至熟,调入盐和鸡精炒匀;
最后一步点击查看大图
再倒入炒好的洋葱火腿丝,调入少许生抽炒匀,撒上香葱末即可。

小贴士

土豆切成丝后,要泡在清水里,中间换两次水,用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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