超简易自制蛋挞皮
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非常简单的蛋挞皮制作方法,也可以用来制作各类酥皮
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
220克
、
高筋面粉
30克
、
家用盐
2.5克
、
细砂糖
5克
、
黄油(主面团)
40克
、
黄油(起酥用)
110克
、
纯净水(可用牛奶)
120克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将所有面粉过筛 制作蛋挞皮的面团必须均匀,没有结块,所以需要把面粉过筛,去除面疙瘩
-
步骤2/12
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黄油切小块,放入烤箱,开发酵功能,三十五度左右自然软化黄油,也可以放入微波炉高火转20秒
-
步骤3/12
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除大份黄油外的其他食材投入盆中,搅拌成絮状后开始揉面
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-11
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