什锦蔬菜饼,藏在厨房的美味
配方量 大约是6个6寸大小 最适合早餐
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步骤1/11
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香葱切成葱花。把面浆部分全部混合
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步骤2/11
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各家粉吸水不同,最后可以放10-20g配方外的水进行调节稀稠度。
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步骤3/11
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馅料部分的圆白菜和大葱切丝,胡萝卜用刨丝器刨丝,备用。
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步骤4/11
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加入鸡蛋,蚝油,鸡精,盐。
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步骤5/11
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戴上手套抓匀。
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步骤6/11
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取一小号平底不小粘锅,开中小火,锅底刷油舀一勺面糊,用量是能覆盖锅底。
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步骤7/11
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摆上菜馅,待边缘凝固。
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步骤8/11
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表面再覆盖一层面浆,要从边缘浇入。继续中小火。
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步骤9/11
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待底部脱离后可把饼翻身,继续加热到熟透。
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步骤10/11
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可以用锅铲略按压
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最后一步
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完成
每个宝宝的口味不同,调味的时候还需要自己调节哦。可以尝下,适度调节。
蔬菜饼里如果要放肉肉的话,
要做熟后再拌入
煎饼锅要小些的,太大了饼子不好翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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