椒麻鸡丝
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前两天一个朋友忽然说想吃这个,这个菜确实还挺下饭的,哈哈,于是今天特地买了青花椒和藤椒油来做这个菜!不过我做的她吃是吃不到了,但是这个菜谱倒是可以写给她的,就是不知道是不是她想要的味道
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
350克
、
生姜
1块
、
八角、桂皮
各一个
、
香叶
3片
、
青花椒
5克
、
红花椒
5克
、
藤椒油
6克
、
辣椒油
3勺
、
青椒、彩椒
60克
、
辣椒
1-2个
、
酱油
2勺
、
糖
10克
、
醋
2勺
、
盐
3克
、
圣女果
6个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将八角、桂皮和3片姜片放入水中,水开后再把鸡胸肉放入,大约煮6-8分钟,等鸡肉熟捞出。
-
步骤2/6
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青椒、彩椒和剩下的生姜都切成丝,干辣椒切碎,再取晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝,再依次加入酱油、醋、糖、生姜丝、盐和对半切开的圣女果
-
步骤3/6
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不粘锅烧热倒入食用油,再放入青花椒、红花椒和香叶,炒出花椒的香味。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-10
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