湘味油焖辣椒的做法

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湘味油焖辣椒

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湘味油焖辣椒与虎皮辣椒差不多，个人觉得油焖辣椒比虎皮辣椒好吃很多，没有那么多的薄膜皮，做起来省时点，油焖辣椒是湖南的一道名菜！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒几个

、

大蒜几瓣

、

生姜几片

、

食用油适量

、

耗油一大勺

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒拍碎，切断
步骤2/7 点击查看大图
这是全部切好的辣椒
步骤3/7 点击查看大图
大蒜、生姜切沫沫
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，将辣椒倒进去，炒几下，放盐，去掉辣椒的水份
步骤5/7 点击查看大图
锅内放油，将大蒜和生姜沫沫放进油锅，开小火（这一步一定要开小火，大蒜和生姜容易烧焦），放耗油和生抽
步骤6/7 点击查看大图
将辣椒放进锅中，不停的翻炒几分钟就可以装盘了
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湘味油焖辣椒就做好了，香辣入味，做法非常简单，如果不用拍视频几分钟就可以做好

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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