清明饼子,青团(宣城地区称蒿子粑粑)
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清明节气将近,传统的蒿子粑粑做起来!小孩吃了黏住魂,出门不被“老祖先”吓到。
营养分析
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152克
97克
262克
2795
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
腊肉
半斤
、
蒜苗
一把
、
鸡蛋
三个
、
豆腐干子
五块
、
蚝油
一勺
、
鸡精
一嘬嘬
、
糯米粉
半斤
、
小麦粉
50g
、
清明草
野外采集的,能采到二两也差不多够了
、
咸菜
手抓一把那么多
烹饪步骤
-
步骤1/8
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清明节左右田间地头生长的这种毛绒绒小草,在未开花之前掐头采下来。采来的清明草择去老叶枯枝杂草,洗干净。找个趁手的工具捣碎,实在没有工具 石头也行。
-
步骤2/8
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我用棒槌捣碎的,最后把汁挤掉。留下纤维。后面要和面里。
-
步骤3/8
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糯米粉加少量小麦粉加入清明草拌一下,加开水揉匀。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-10
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