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酱汁茄盒

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大叔爱小厨

武汉封城，社区发了很多茄子，所以茄盒做起来了
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1小时以上   |   切墩(初级)
肉沫 一碗
、
长茄子 两根
、
淀粉 一碗
、
鸡蛋 两只
、
面粉糊 一碗
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

肉沫调底味，咸淡随意 茄子不要切断了 酱汁不要太多太稀，不然就成煮茄盒了，可以弄一点淀粉水勾芡收汁。 最后选择酱汁方式有三个 1我做的翻炒方式 2勾芡酱汁直接浇淋在茄盒上 3怕麻烦或者酱汁不会做，就拿煎好的茄盒直接蘸番茄酱吃也行。 可以一次性多做点，剪好后凉了放冰箱冷冻，要吃在拿出来炸一下，像藕夹一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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