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拿手菜攻略：三汁焖锅

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爱吃番茄酱的口袋

上得厅堂、下得厨房的你，需要一桌拿手菜。接下来，我会更新一波拿手菜攻略，有需要的你可以关注收藏哦。 去吃过黄记煌的三汁焖锅后，一直喜欢它浓郁的味道。我尽量还原了“三汁”的味道，很好吃，非常值得一试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼 一斤
、
各种蔬菜 适量
、
蚝油 4勺
、
番茄酱 3勺
、
黄豆酱 2勺
、
生抽 2勺
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.特别推荐三汁焖锅里放入南瓜、红薯。但是这类蔬菜也不容易焖熟，需要小火多焖一会儿。 2.三汁焖锅不需要一滴水，所以要多放一点油。一定要用不粘锅呦。 3.为了让南瓜、红薯软烂，需要先焖熟蔬菜，再放入巴沙鱼。但是如果太早放入酱汁，会容易糊锅。所以等菜和鱼都熟了以后，再放入酱汁。如果酱汁过多，大火收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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