青椒皮蛋
夏天肯定少不了皮蛋,不过南方和北方叫法不一样,我们一般叫“变蛋”
-
步骤1/7
点击查看大图
准备皮蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
挑五个磕皮剥掉,清洗一下放盘子里面。补充一个,挑选皮蛋的方法: 用手摇晃,能感觉到里面没有流动的液体,说明皮蛋就是完好的,有的皮蛋里面坏了或者不熟就是流动的
-
步骤3/7
点击查看大图
青椒去籽,锅里放少量油,小火煎出虎皮的样子。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后把青椒随便切几下,皮蛋也装好盘,蒜瓣也拍好(葱花可以不放)
-
步骤5/7
点击查看大图
青椒装盘放中间即可
-
步骤6/7
点击查看大图
蒜里倒入醋,麻油,生抽,耗油,调味料,盐即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃
青椒记得洗好擦干净水分,避免煎的时候油乱溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
青椒皮蛋的其他做法
青椒皮蛋的相关分类
青椒皮蛋的相关推荐
-
红烧排骨
30145464人看过 -
青椒皮蛋
8482人看过 -
大煮干丝
3102310人看过 -
扁豆角炒肉片,超级好吃的下饭神菜!!
189048人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
174568人看过 -
冷酷田园冬小炒#我家乡的酱油美食#
146804人看过 -
柠檬蒜香烤鸡翅
102727人看过 -
炸蘑菇
1994014人看过 -
豆腐卷肉肠
54844人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
184371人看过 -
萝卜丝肉沫烙饼
29415人看过 -
老式蜂蜜脆皮蛋糕-酥脆香甜,比戚风蛋糕好吃!
36009人看过