乳酪蛋糕 轻盈绵软入口即化
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奶油奶酪冷冻后没法用?NO,其实不然。平时买回来都是1kg大块的奶酪,一次用不完可以分成小块用保鲜膜包好密封在袋子里,放冰箱冷冻,这样再不怕它坏了浪费掉。在用之前先取出来室温软化一小时,再隔水软化,只要注意温度不要太高,开最小火基本保持在60-70度之间,乳酪同样可以顺滑。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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先把蛋糕模象这样包好锡纸。
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步骤2/12
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牛奶和奶酪一起隔水融化,用刮刀拌匀。水温热后开最小火就可以。
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步骤3/12
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在奶酪糊里加上融化的黄油拌匀。
步骤4/12
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发布于 2020-03-10
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