小白也能做【奶香椰蓉面包】|元気汀
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三月的第10天,空气被昨天的小雨冲刷后,更加清爽怡人,即使戴着口罩也能闻到窗外淡淡的草木香。昨晚看到我家二胖妹妹在朋友圈发的面包图片,嘴巴开始不由自主的馋起来。今儿个一大早,就开始准备面包用料,调了蛋黄椰蓉馅料,给自己烤了三个椰蓉小面包。烤的过程中,满屋子都是椰香和奶香,刚出烤箱就吃掉一个,口感松松软软,浓郁的奶香和椰蓉香 ,超满足 (-_-) ~
营养分析
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40克
17克
93克
713
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
面团用料:
☺
、
高筋面粉 或 普通面粉
90g
、
蛋液
15g
、
牛奶
40g
、
细砂糖
15g
、
盐
1g
、
黄油
5g
、
酵母粉
1g
、
馅料:
☺
、
椰蓉
25g
、
细砂糖
8g
、
蛋黄
1/2个
、
融化的黄油
15g
、
表面装饰:
☺
、
蛋黄
1/2个
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
面粉中加牛奶、蛋液、盐、细砂糖、酵母,先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,多揉一会,让面团有延展性,拉开面团能出现膜状。(家里高筋面粉没存货了,就直接用的普通小麦粉,烤出来的口感完全不输高筋粉)
-
步骤2/21
点击查看大图
加入黄油,继续揉面团,直至黄油完全融入面团中。
-
步骤3/21
点击查看大图
揉好的面团,放在温暖处发酵至约2.5倍大。
步骤4/21
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发布于 2020-03-10
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