干锅花菜,爽脆好上手
最近做了很多新菜式,都很下饭,虽然炒花菜是一个特别家常的做法,但是从来没有尝试过干锅花菜,有兴趣的可以试试~特别简单 #跟着豆果美食学做菜#
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步骤1/6
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这里是全部食材合照啦~把他们都清洗干净
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步骤2/6
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1 .五花肉切薄片,炒出来才香,可以放冰箱冷藏后比较好切2. 胡萝卜,大蒜切好备用3. 花菜切小朵焯水备用,水开了之后煮1分钟左右是比较脆的口感,喜欢软的可以煮久些
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步骤3/6
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五花肉煸炒出油,我今天用的五花肉比较肥,所以舀了一些油出来
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步骤4/6
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五花肉煸好以后放入胡萝卜,蒜苗,翻炒一会儿加入黄豆酱
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步骤5/6
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最后加入花菜,翻炒后加入味极鲜(生抽)放一小勺盐,翻炒一分钟基本上就收好汁了,加入味精一小勺,起锅装盘即可,美味的花菜就炒好了
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最后一步
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成品图~
1。我没有放太多盐,因为黄豆酱是咸的,味极鲜也是咸的,放不准的可以尝下味道
2。炒花菜用的一般是豆瓣酱,因为家里有小朋友,所以换成了不辣的黄豆酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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