冰花饺子
胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症;维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力。
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步骤1/9
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胡萝卜削去外皮清洗干净,利用厨房工具削成丝在切碎。
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步骤2/9
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锅中放油煎熟鸡蛋切碎。
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步骤3/9
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把胡萝卜,鸡蛋,葱白,虾皮,蚝油,鸡粉一起拌匀。
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步骤4/9
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取一个饺子皮包上适量的馅料。
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步骤5/9
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像包包子一样捏紧。
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步骤6/9
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锅中放油,煎至底部焦黄。
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步骤7/9
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倒入淀粉水,盖上盖子焖至水变少。
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步骤8/9
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打开盖子大火收汁,从大气泡变成小气泡形成冰花状。注意观察以免变焦。
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最后一步
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冰花饺子完成。
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发布于 2020-03-09
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