韭菜鸡蛋馅蒸饺
妈妈爱吃的食物不多,韭菜鸡蛋饺子是她的最爱,她说她每次吃都会吃很饱,我说她专挑便宜的吃哈哈哈~不想吃油腻的东西可以试试韭菜馅饺子哦~不仅简单易做,而且韭菜可以通便,鸡蛋也有丰富的蛋白质,少油少盐更健康呦!
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步骤1/10
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如图大概是3碗面,大概是4人的量,面里加一点盐,温水和面,边倒水边搅拌。
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和好的面醒1至两小时。
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步骤3/10
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韭菜就是市场上卖的一把的2/3,大号保鲜袋一袋。
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步骤4/10
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锅里放油,炒鸡蛋,不用加盐。
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步骤5/10
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炒出来的鸡蛋放虾皮,如果喜欢就多放点。
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步骤6/10
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和馅,加点植物油、耗油和十三香。
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步骤7/10
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擀饺子皮
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包饺子
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步骤9/10
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开水蒸,上汽后再蒸六七分钟闭火。
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最后一步
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出锅
1.没有什么具体的数量,如果你喜欢吃多一点韭菜,那就多放点韭菜,如果你喜欢吃鸡蛋,那就多炒点鸡蛋。
2.少油少盐。和馅加油了才会更好吃,油少放口感不油腻;虾皮里的盐分已经够了,如果还嫌淡可以放一些耗油。不过不用担心淡,因为吃饺子还可以蘸酱油。
3.蒸之前蒸帘上涂一点油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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