糖醋龙利鱼
龙利鱼因为没有鱼刺,肉质又鲜嫩,无论清蒸,还是烤制,或者做成糖醋,酸酸甜甜的让人胃口大开
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步骤1/7
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把巴沙鱼化冻,清洗干净,轻轻用厨房纸挤压除去水份,切成小块备用
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步骤2/7
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用少许蛋清,盐,胡椒粉把切好的鱼丁腌制一会儿,让它入味,再倒入玉米淀粉抓匀
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步骤3/7
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锅内放入一大勺食用油,烧热后放入鱼丁炸制一会儿,捞出
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步骤4/7
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等油温升高后再倒入鱼丁复炸一遍,捞出备用
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步骤5/7
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锅底留点油,倒入泰式甜辣酱,番茄酱小火熬制一会儿
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步骤6/7
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然后倒入炸好的鱼丁,放入白糖,白醋,和少许盐,翻炒均匀即可,最后撒入少许芝麻出锅
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最后一步
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酸酸的甜甜的糖醋巴沙鱼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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