低糖红豆沙面包卷
早餐～一个低糖红豆沙面包卷，一碗原味黑豆紫米豆浆，再搭配几个应季的枇杷，还是蛮惬意的！ 红豆沙面包卷用低糖红豆沙，再加上面包里的糖也是用的太古罗汉果烘焙食品用糖替代了白砂糖，所以不甜腻，清淡的口味早上可以放心吃。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/15
点击查看大图
食材
-
步骤2/15
点击查看大图
酵母、盐、太古罗汉果烘焙食品用糖和奶粉一起放入高筋粉中混合均匀，把鸡蛋打散倒入牛奶中，开始和面，然后搓揉面团。
-
步骤3/15
点击查看大图
搓揉至能抻出厚膜
-
步骤4/15
点击查看大图
加入黄油。
-
步骤5/15
点击查看大图
开始抓揉，一开始面团会变得稀烂，没关系，继续抓揉黄油和面团充分融合后就会变好很多。之后再搓揉也可以进行摔打。
-
步骤6/15
点击查看大图
待能抻出比较薄而不容易破的膜。
-
步骤7/15
点击查看大图
整成团后进行一次发酵。
-
步骤8/15
点击查看大图
发至二倍大，一次发酵结束，28度的室温大概40分钟到1个小时。
-
步骤9/15
点击查看大图
拍打排出气后分割成8份，每份大概80克。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。低糖红豆沙也分成8份。
-
步骤10/15
点击查看大图
取一份拍出气后按扁，用擀面杖朝上和朝下擀开，翻面后把下边缘按薄。放上低糖红豆沙，从上开始卷起。
-
步骤11/15
点击查看大图
卷紧一点，刚包进红豆沙就停下来，把下部分用刀划成条状，然后再继续卷。
-
步骤12/15
点击查看大图
收好封口，放进烤盘，烤箱里放一小碗热水开始二次发酵。
-
步骤13/15
点击查看大图
明显鼓起来，发酵二倍大了，取出开始预热烤箱。
-
步骤14/15
点击查看大图
表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，180度，20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后装保鲜袋或者保鲜盒保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-19
低糖红豆沙面包卷的相关分类
低糖红豆沙面包卷的相关推荐
-
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6544605人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225448人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
141815人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1887747人看过 -
#童年不同样，美食有花样#豆沙面包
262152人看过 -
巧克力金枕蛋糕
163575人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
141043人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74503171人看过 -
#嗨fun暑假#豆沙面包
181053人看过 -
麻薯可可软欧包
3608993人看过 -
苏式小鲜肉月饼
121453人看过 -
简单耐嚼的贝果面包
620600人看过
