用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法

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用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 6只

、

孜然粉 1勺

、

葱姜蒜适量

、

青红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1⃣️解冻后的鸡腿改花刀，为了腌制的时候更加入味
步骤2/10 点击查看大图
2⃣️加葱姜蒜、蚝油、生抽等调料腌制五分钟
步骤3/10 点击查看大图
3⃣️热锅下冷油，最好使用橄榄油，炸出来的鸡腿更加健康低脂哦
步骤4/10 点击查看大图
4⃣️油热之后，将腌制好的鸡腿放进去炸，一定要小火炸！
步骤5/10 点击查看大图
5⃣️炸制金黄色即可，翻面继续炸，整个过程一定要用小火！
步骤6/10 点击查看大图
6⃣️两面炸制金黄色后，捞出来，用筷子使劲戳。这样做能让鸡腿熟的更加均匀，也能更好的收汁！
步骤7/10 点击查看大图
7⃣️戳好的鸡腿放进锅里，淋上刚才腌制的小料，大火煮沸腾
步骤8/10 点击查看大图
8⃣️加适量酱油上色
步骤9/10 点击查看大图
9⃣️大火收汁！大火收汁！一定要大火！待汤汁浓稠后即可
最后一步点击查看大图
1⃣️0⃣️出锅后撒上孜然粉、葱花，淋上浓稠的酱汁

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-03-09

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