红烧肉
为了让红烧肉更健康，这次的红烧肉没有炒糖色，也没有额外放油
1克
3克
29克
69
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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我买的带排骨的五花肉，泡水2小时，水里加料酒，葱姜
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步骤2/6
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沥干水分，锅里不放油，先煎猪皮一面，再煎另外几面
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步骤3/6
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拿出，切块，重新放锅里，四面都煎一下
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步骤4/6
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放所有调料翻炒，然后放料酒翻炒，再放生抽，老抽，大酱，冰糖，蚝油翻炒，➕热水
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步骤5/6
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大火烧开，小火炖40分钟，捞出所有调料，大火收汁
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最后一步
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黄瓜用刮刀刮成长条片状，卷起，摆盘。
1五花肉本身油脂丰富，所以我煎的时候没放油，煎一会儿就出油了，2做肉的时候，放入料酒以后一定要翻炒，可以去除肉的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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