肥而不腻的五花肉，零油烟方便制作的做法

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肥而不腻的五花肉，零油烟方便制作

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操作简单还可以撇掉大量油脂的五花肉，爱吃肉的快来

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 600克

、

姜 5片

、

老酒两大勺

、

酱油两大勺

、

老抽一大勺

、

白糖半大勺

、

胡椒粉适量勺

、

蚝油一大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
检查下猪皮，用镊子拔掉硬毛，以免影响口感
步骤2/11 点击查看大图
连皮切成大块
步骤3/11 点击查看大图
冷水下锅，加入姜和一勺料酒
步骤4/11 点击查看大图
煮开后，撇掉浮沫
步骤5/11 点击查看大图
过一下冷水，捞出备用
步骤6/11 点击查看大图
两勺酱油，一勺老抽，一勺料酒，适量胡椒粉，半勺白糖，一勺蚝油，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
倒入肉中，混合均匀，腌制15分钟
步骤8/11 点击查看大图
整齐码到空气炸锅中，200度10分钟
步骤9/11 点击查看大图
打开，翻面，再来5分钟
步骤10/11 点击查看大图
出锅撒上葱花即可
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再给大家看下，空气炸锅底下倒出来的油，整半碗哦，爱吃五花肉又怕胖的快来吧，哈哈哈哈

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-08

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