万能调味汁【家常冒鸭血】
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四川冒菜技术取材于麻辣烫的工艺。也是四川麻辣烫的升级版本。 一锅咸、鲜、麻、辣独特的冒菜麻辣锅底是灵魂,冒菜的特色就是要用到这锅麻辣锅底来冒制食材,这样才能够有效的压制食材的腥味。 鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”,根据。 《本草便读》中的经验,“鸭血功专解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法”。鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。 富含的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 好酒配好菜,寂寞全走开~今天给大家安利两个酒鬼“最爱”,一道色正味浓的下酒菜——家常冒鸭血,还有燕京出的新款啤酒——燕京U8~这款啤酒里乙醛含量很低喝着不容易上头,酒菜全有了,多巴胺怕是也能迅速传递兴奋和快乐,果然满足嘴瘾才是最治愈的!赶紧先来学做吧~
营养分析
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2克
41克
8克
190
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸭血
300g
、
杭椒
10g
、
蒜
5g
、
姜
5g
、
料酒
1汤匙
、
郫县豆瓣酱
1/2汤匙
、
生抽
1汤匙
、
白糖
1/4汤匙
、
盐
少许
、
香菜
5g
烹饪步骤
步骤4/11
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发布于 2019-12-09
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